So kocht KLE in seinem Gourmetrestaurant im Zillertal! KLE heißt, dass der Name zur Handschrift wird. Es steht für Klemens, aber auch für: Kühn. Lecker. Echt. Und vieles mehr. In seinem Haubenrestaurant in Mayrhofen trifft Understatement auf exquisite Zutaten, saisonale Küche auf Vision. Das Ziel: Genuss, der alle Sinne beflügelt. Im KLE setzt man auf Karte und Individualität. Es gibt, was es gibt – keine Gans im Hochsommer und keinen Spargel im Winter. Dafür Bärlauch und Kräuter im Frühling, Maroni im Herbst und Kekse zur Weihnachtszeit. So wie früher, nur ganz anders.